İstanbul Topkapı Üniversitesi, 2016 yılında Plato Vakfı tarafından kurulan vakıf üniversitesidir. 5 fakülte ile İstanbul'un çeşitli semtlerinde 7 kampüste eğitim vermektedir. 'Fark Yaratan Üniversite' sloganıyla bilinen üniversite, 2009'da Plato MYO olarak başlamış, 2022'de İstanbul Topkapı Üniversitesi adını almıştır. Türkçe ve İngilizce dillerinde eğitim sunmaktadır.